Como cada año, el Consejo Regulador  ha  presentado los vinos institucionales elegidos en una cata a ciegas en la que han participado más de 170 muestras.  Pagos de la Sonsierra 08 será el encargado de representar a la Denominación en de la categoría de reserva.

Pagos de la Sonsierra 08, es el resultado de un trabajo que empieza con la selección de los viñedos más viejos de la bodega y sigue con una crianza de 16 meses en barricas bordelesas y más de dos años en botella.

El resultado es un vino elegante, refinado, complejo y muy largo; de color rojo rubí intenso y brillante. En nariz destacan aromas limpios, potentes y con recuerdos especiados y a maderas nobles.